À l’heure du goûter, nos voisins anglais s’octroient une pause autour d’un thé et de quelques gourmandises sucrées. Une tradition reprise dans l’Hexagone et que l’on retrouve dans grand nombre d’établissements… Voici nos adresses parisiennes préférées pour se délecter d’un Tea Time glamour.

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Le salon Proust au Ritz

François Perret réinvente le Tea time en goûter classique à la française dans le salon Proust du Ritz. Ici, point de club sandwich mais des biscuits de haute volée à grignoter autour d’une boisson chaude. Le chef nous invite dans les saveurs de l’enfance autour de différents petits fours d’antan, de cakes, gâteaux et tartes à tous les goûts et bien sûr de la madeleine, si chère au romancier, que le pâtissier revisite avec malice. Grâce à un sommelier du thé, la sélection maison est riche et variée. Dans cette magnifique bibliothèque, on redécouvre avec bonheur les saveurs oubliées.

Le salon Proust du Ritz, 15 place Vendôme 75001 Paris. Le thé à la française, 68 euros.

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La Galerie du Plaza Athénée

Le tea time glamour du Plaza Athénée ravira les gourmands les plus exigeants. Confortablement installé dans la magnifique Galerie du palace, vous êtes invité à une véritable promenade dans l’univers sucré du Chef Pâtissier Exécutif Angelo Musa. Au programme, boissons chaudes de succulentes accompagnés d’une farandole de pâtisseries. Du Tiramisu – hommage à ses origines italiennes – au Paris-Brest, en passant par la Merveille au Citron, les classiques tuiles aux amandes, roulé guimauve et pâte de fruit framboise, cake aux amandes, tartelette aux fruits et pour finir, une trilogie de « 100% » pistache, café et caramel, le dessert signature qui l’a mené au Plaza Athénée !
Un Tea Time parfait du début jusqu’à la fin, où l’on peut même choisir ses douceurs à la carte.

Plaza Athénée, 25 Avenue Montaigne, 75008 Paris. 70€ par personne avec une Rose Royale et 80€ par personne avec au choix un croque-monsieur ou un finger sandwich et une boisson chaude.

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Nina’s

Pour un véritable dépaysement, c’est à deux pas de la place Vendôme qu’il faut se rendre. Direction le salon de thé Nina’s qui fait voyager dans le temps et nous transporte dans le boudoir de Marie-Antoinette. La maison a une longue histoire avec l’épouse du roi Louis XVI puisqu’elle lui confectionnait déjà des pâtisseries, au XVIIIe siècle ! Les produits issus du potager de Versailles y sont d’ailleurs toujours utilisés. À goûter absolument : le thé classique Marie-Antoinette à la pomme et à la rose que l’on accompagne du gâteau du même nom, un incontournable de la maison. Vous pourrez par ailleurs admirer plusieurs objets précieux de l’ancienne monarque, qui sont ici exposés parmi lesquels un buste de la Reine, une lettre manuscrite et la réplique (unique au monde) de sa chaussure…

Nina’s, 29 rue Danièle Casanova, 75001 Paris

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Café Pouchkine

Le Tea time du Café Pouchkine est un délice gargantuesque. Sur les différents étages du plateau, le meilleur de la France et de la Russie se marient harmonieusement. Ainsi, côté salé, on goûte des piroshkis, des petits pains fourrés, des blinis parfumés à la crème d’aneth avec du saumon et des madeleines à la truffe. Ensuite, les douceurs se déclinent sous forme de macarons maison et de pâtisseries à choisir à la carte selon nos envies.

Café Pouchkine, 16 place de la Madeleine, 75008 Paris; Afternoon Tea pour 2 personnes, 40 euros par personne.

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Angelina

En plus d’être un Tea time glamour, le goûter d’Angelina est très gourmand. Si la tradition british veut que l’on déguste un thé, le chocolat d’Angelina est tellement mythique qu’il semble impossible de faire l’impasse sur celui-ci ! La décision finale vous revient et après avoir choisi votre boisson chaude, vous pourrez vous régaler d’un assortiment de pièces salées comme des petits clubs et une sélection de mini-pâtisseries, mini-macarons et madeleines. Tout est délicieux et on en ressort des étoiles dans les yeux.

Angelina, 226 rue de Rivoli, 75001 Paris. Le Goûter d’Angelina, 20 euros.

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Carette

Carette Paris est une réelle institution qui traverse les générations sans prendre une ride ! Leurs 3 adresses parisiennes affichent le même ADN, un décor d’inspiration Art Déco composé de guéridons en marbre rose, lustres, colonnes, moulures dorées et grands miroirs rétro… Dans ce cadre ‘années 30′ à l’atmosphère très raffinée, vous pourrez vous délecter d’un tea time juste royal. Macarons, cakes, financiers et autres pâtisseries accompagnés de fruits pressés et de boissons chaudes… Des douceurs sucrées et salées que vous pourrez commander à votre guise, à la carte.

Carette Paris, 25 Place des Vosges, 75003 Paris.

Les salons de thé au chic parisien

Visitez paris autrement

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